Trứng cút có khả năng tăng cường trí nhớ, bảo vệ thị lực, ăn trứng cút còn giúp điều hòa kinh nguyệt và cải thiện làn da của phái đẹp,… Tuy nhiên, bạn không biết luộc trứng cút bao nhiêu phút chín? Cách luộc trứng hồng đào chuẩn thơm ngon? Tạp chí sắc đẹp sẽ mách bạn những bí quyết dưới đây. 

Quy trình luộc trứng cút đúng chuẩn

Các nhà khoa học đến từ đại học Manchester (Vương quốc Anh) khuyên rằng, chúng ta nên ăn từ 5 – 6 quả trứng cút mỗi ngày để cơ thể hấp thu được 100% dưỡng chất có trong trứng.

Để có những quả trứng cút luộc ngon đúng chuẩn, việc đầu tiên là bạn cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ luộc trứng.

• Trứng cút mua về, bạn chỉ cần nhẹ nhàng rửa sạch bụi bẩn hoặc chất dơ còn bám trên vỏ. Tiếp theo, cho trứng vào nồi và đổ nước ngập trứng.
• Đun với lửa vừa phải, không quá lớn cho đến khi nào nước sôi thì vặn nhỏ lửa ở nhiệt độ thấp. Vì trứng cút nhỏ, nên khi bạn đun không bật lửa mạnh tránh va vào nhau gây vỡ trứng.
• Sau 6-8 phút, tắt bếp là bạn đã có một nồi trứng cút luộc đạt yêu cầu.

Luộc trứng cút bao nhiêu phút thì chín?

Rất nhiều chị em thắc mắc không biết luộc trứng cút bao lâu thì chín, câu trả lời này còn phụ thuộc vào số lượng trứng bạn cần luộc.

• Bình thường, bạn chỉ cần luộc trứng trong khoảng 6-8 phút thì trứng đã chín.
• Tuy nhiên, nếu bạn luộc nhiều với số lượng trứng lớn, ví dụ như đang chuẩn bị 100, 200, 300 quả để làm bánh bao chẳng hạn hoặc món thịt kho tàu thì bạn cần phải luộc lâu hơn, tầm 10 phút để trứng chín đều.

2 cách luộc trứng cút “cực ngon” vừa nhanh chín vừa tự tróc vỏ

Từ lâu, trứng chim cút đã trở thành món ăn giàu dinh dưỡng không thể thiếu trong bữa con người Việt. Theo các chuyên gia, giá trị dinh dưỡng của trứng cút cao gấp 3 lần trứng gà nên chúng rất tốt cho sức khoẻ.

Cách 1: Làm ấm nước luộc trứng và thêm giấm trắng trước khi luộc

Trước khi luộc trứng cút, bạn hãy chuẩn bị sẵn một nồi nước ấm. Theo các đầu bếp, nước ấm có thể làm cho protein của trứng cút nhanh chóng đông đặc lại thay vì cho trứng trực tiếp vào nước lạnh khiến khó bóc vỏ. Khi nước ấm, bạn thả trứng cút vào, sau đó thêm nửa thìa cà phê giấm trắng vào. Bởi vì, giấm có tính axit khiến vỏ trứng mềm và giòn hơn, giúp bạn dễ dàng bóc vỏ.

Sau đó đậy nắp vung lại luộc trong 4 phút là vừa, sau đó tắt bếp. Sau khi tắt bếp, bạn không vội mở nắp ra ngay mà tục om trứng thêm 3 phút.

Tiếp theo, vớt trứng cút đã luộc chín cho ngay vào thau nước đá đã chuẩn bị sẵn ngay trước đó. Theo nguyên lý giãn nở nhiệt, bạn sẽ tách vỏ trứng dễ dàng trong 3 – 5 giây. Bước này khá quan trọng nên bạn cần nắm kỹ.

Sau khi trứng cút nguội bớt, bạn chuẩn bị một hũ thủy tinh cổ rộng, bát thủy tinh to, dày có nắp tuỳ vào số lượng trứng mà bạn luộc. Cho trứng cút vào, đổ nước ngập trứng cút (không được đầy hũ) rồi đậy chặt nắp lại.

Bạn dùng lực tay lắc mạnh để trứng cút va đập vào lọ để tách vỏ trứng. Hoặc bạn cũng có thể hiểu, mục đích của bước này là để tăng hiệu ứng đệm, để không làm trứng bị vỡ nát khi va đập.

Cách 2: Luộc trứng cút bằng nước lạnh, giấm và muối

Chuẩn bị một nồi nước lạnh rồi bỏ thêm một nhúm muối ăn, khoảng 3 thìa giấm sau đó bỏ trứng cút vào. Muối và giấm có sẽ làm vỏ trứng không bị vỡ và sau khi trứng chín cũng như dễ bóc hơn.

Để lửa to khi mới luộc cho đến khi sôi thì chỉnh nhỏ lửa rồi đun trứng thêm khoảng 5 phút nữa là xong. Sau đó, bạn hãy vớt trứng ra bát nước đá lạnh để trứng nhanh nguôi và lột vỏ nhanh chóng.

Khi thấy trứng cút nguột hẳn thì cho trứng vào hộp rồi đậy chặt và lắc thật đều. Động tác này sẽ giúp toàn bộ vỏ trứng vỡ ra, việc của bạn là lột vỏ chỉ mất 3 – 5 giây/ trứng.

Bí quyết luộc trứng cút lòng đào “siêu” đơn giản

Như  thì trứng luộc tầm 7-8 phút là đã chín kỹ. Như vậy, bạn cần tắt bếp sau khoảng 3-4 phút là bạn đã có được trứng cút lòng đào rồi. Còn nếu muốn kỹ hơn một chút thì chỉ nên khoảng chừng 5 phút thôi bạn nhé!

2 mẹo bóc vỏ trứng cực nhanh chỉ mất 3 – 5 giây

Có lẽ, không ít bà nội trợ rất sợ mất thời gian trong việc bóc vở trứng cút. Chỉ cần chạm nhẹ tay đã tới ngay lòng đỏ trứng khiến quả trứng không còn nguyên vẹn. Nếu có thì hãy tham khảo ngay 2 mẹo dưới đây nhé!

• Thêm giấm trắng vào trước khi luộc

Đun nước luộc trứng cho đến khi ấm nóng thì giấm trắng vào. Sau khi trứng được đun sôi 5 – 8 phút thì tắt bếp nhưng bạn đừng vội lấy ra ngay. Để nguyên trứng cho om thêm khoảng 2-3 phút rồi mới đổ ra thau đá.

Chuẩn bị sẵn thau nước đá rồi đỏ trứng cút luộc vào và tiến hành bước bóc vỏ.

• Sử dụng bát bóc vỏ trứng

Trứng cút luộc chín, bạn cho trứng vào một bát to có nắp đậy rồi lắc đều. Lúc này vỏ trứng sẽ tự động bong ra hết. Cách này vừa nhanh vừa bảo vệ quả trứng nguyên vẹn.

Cách luộc trứng cút lộn

Chuẩn bị

• 20 trái trứng cút lộn
• Nồi nước lạnh

Cách thực hiện

• Làm sạch trứng cút lộn với nước nhẹ nhàng tránh vỡ.
• Sắp xếp trứng vào nồi tránh bị vỡ , cho nước bằng 2 lần thể tích trứng và dùng bếp ga, bếp từ để đun sôi. Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để trứng chín tới.

Luộc trứng cút bao nhiêu phút? Luộc trứng cút tưởng chừng rất đơn giản nhưng cần lưu ý thời gian luộc để có một rổ trứng cút thơm ngon. Tạp chí sắc đẹp hy vọng qua bài viết này, luộc và bóc trứng cút sẽ không còn là khó khăn đối với bạn. Chúc bạn thành công!